Date Archives avril 2019

LE FEU ET L’EAU A LA FRICHE

EE_admin Commentaires fermés sur LE FEU ET L’EAU A LA FRICHE Inde, lifestyle, Voyages

L’association Bouléguez ! s’est donnée pour mission d’organiser le premier Forom des Langues à Marseille en 2018. 800 visiteurs, 30 associations participantes, 30 artistes et conférenciers mobilisés. Elle rassemblera cette année encore un grand nombre d’associations, d’artistes, de spécialistes des langues au sens le plus large.

Rencontres, conférences et discussions autour de thèmes qui abordent les questions qui se posent actuellement sur le vivre et construire ensemble une société à la fois plurielle et unie à partir du trésor que sont nos langues.

Un extrait de ma série आग और पानी le feu et l’eau sera présenté en version bilingue sur le stand du CCIT.

L’évènement sera suivi d’un concert, à 20h30.

FOROM DES LANGUES DU MONDE

Samedi 18 mai 2019 de 10 à 19h

Entrée libre

SUBSTANTIEL

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substantiel [adjectif]
1.  Qui appartient à la substance, à la chose en soi.
2.  Qui nourrit bien ; abondant.

 

Le restaurant Substance en a tous les atouts.
Ouvert il y a quelques mois à peine, il est déjà « The place to be » à Paris.
Une équipe jeune (aux CV déjà impressionnants), un cadre décontracté-chic, de la musique, mais pas trop. Cuisine ouverte-comptoir, un chef et sa brigade qui viennent présenter leurs créations, un appréciable effort de comm.
Mais la substance se trouve évidemment dans l’assiette, là où la créativité et la justesse ne seraient rien sans cette générosité qui manque trop souvent aux restaurants de ce rang.
Au fil des plats, on passe de la surprise à l’émerveillement, comme les asperges au charbon végétal ou les gnocchis au cresson fermenté…mais toujours avec ce plaisir rassurant d’un élèment qui nous ramène en terrain connu, telle une madeleine de Proust : purée,  jus de viande gouteux ou cuillères plantées dans un soufflé au chocolat encore chaud.
Ah, j’oubliais… La cave conséquente qui comble à coup sûr épicuriens profanes ou connaisseurs à la recherche de pépites.

 

Restaurant SUBSTANCE
18 Rue de Chaillot  Paris 16
www.substance.paris